Cesare Fiaschi est un écuyer italien du XVIe siècle, auteur du "Trattato dell' imbrigliare, maneggiare e ferrare cavalli" (Bologne, 1556, in-4°) ; ouvrage divisé en trois livres : l'un sur le dressage, l'autre sur l'équitation et le troisième sur la ferrure.

Les éditions parues à Venise en 1561, 1563 et 1564 n'en sont que des réimpressions. Celle de 1598 (Venise) contient un livre supplémentaire sur l'hippiatrique. A celles de 1603 et de 1628 est ajouté le "Trattato di Mescalcia" de Scaccho.

François de Prouane en a donné une traduction sous le titre "Traité de la manière de bien embrider, manier et ferrer les chevaux" (Paris, 1564).

"Trattato dell' imbrigliare, atteggiare, & ferrare cavalli"
           Par C. Fiaschi (1603)
           Présentation : Document complet numérisé (157 pages), Pdf noir & blanc.
           La partie intitulée "Trattato di Mescalzia" par Filippo Scaccho n'est pas présente.