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Aliments d'origine méditerranéenne et tropicale

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Tadjo ou Tadjio (Xanthosoma sagittifolium)
 

Noix Doum, fruit du palmier Doum Hyphaene thebaica
Le fruit ligneux devient extrêment dure à maturité et constitue "l'ivoire végétal" ou corozo. (Parfois utilisé en alimentation humaine, l'amande immature est consommable après cuisson)
 

Farine de Noix Doum
parfois utilisé en alimentation humaine et du bétail.

Paille de riz
Fanes d'arachide
Sumpe, fruit de Balanites aegyptiaca
Seng, fruit de Acacia raddiana
Gonakier, fruit de Acacia nilotica
Kad, fruit de Faidherbia albida

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