Les Grains (suite)

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Sarrasin


 
Alpiste


 
Millet


 
 Riz (paddy)

Sorgho grain
Sorghum vulgare Pers. (= Sorghum bicolor (L.) Moench), variété agromonique : grain. Ce sont les variétés et hybrides cultivés pour la production de grains.

Sorgho sucré (semences)
Sorghum vulgare Pers. (= Sorghum bicolor (L.) Moench = Sorghum saccharatum), variété agromonique : sucré. Ce sont les variétés cultivées pour la production de sirop (sorgho à sirop) ou de sucre (sogho à sucre) qui sont extraits de la tige. Il s'agit de sorghos de taille très èlevée, à grosses tiges renfermant une moelle juteuse à forte teneur en sucres (saccharose).
Certaines de ces variétés ainsi que des hybrides de sorgho sucré et de sorgho grain sont utilisés pour la production de fourrages, ils sont alors appelés sorghos fourragers.

 Sorgho à balai (semences)
Sorghum vulgare Pers. (= Sorghum bicolor (L.) Moench = Sorghum technicum), variété agronomique : sucré. Ce sont les variétés cultivées pour l'utilisation de leurs panicules pour la fabrication des balais et balayettes.

Sudan grass (semences)
Sorghum vulgare var. sudanese (Piper) Hitchc (= Sorghum sudanense). Ce sont les principales variétés de sorghos du groupe agronomique : herbacés. Les hybrides de sudan grass et de sorghos sont utilisés pour la production de fourrages, et sont alors appelés sorghos fourragers.

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