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sommaire général |
du cours de Bromatologie |
sous-produits des céréales |
de fabrication de la bière |
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| Il existe de très très nombreux sites traitant de la bière et il n'est pas de notre ressort de les recenser de façon exhaustive. Néanmoins vous pourrez trouver des éléments traitant de la fabrication de la bière sur les sites francophones suivants : | |
l'alchimie
de la bière, le site qui vous dira tout sur la chimie et la
biochimie de la bière.
Les
bières
belges, voir les rubriques "la bière?", "blonde/brune" et "leur
fabrication"
L'abbaye
de Chimay
Bière
Mag,
Les
brasseurs d'idées
La
page du brassage amateur,
- Le
musée français de la brasserie, (ne répond plus
en février 1999)
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