Présentation des protéagineux (suite)

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Fleur de féverole blanche
Fleurs de féverole blanche

Les  fleurs de féveroles  sont le plus souvent blanches ornées de  motifs noirs ou pourpres. Les variétés sans tannins  (graines gris clair)  ont des fleurs entièrement blanches

    
La féverole (Vicia faba)
La féverole est une variété (cultivar) de la même espèce que la fève (Vicia faba ou Vicia vulgaris). La graine est plus petite que celle de fève, moins aplatie.
 
Les féveroles à graines de taille moyenne appartiennent aux variétés Vicia faba variété équina, les féveroles à graines de taille petite appartiennent aux variétés Vicia faba minor.
Graine de féverole colorée
Graines de féverole 
Les féves (à grosses graines) appartiennent aux variétésVicia faba major.
Graine de fève
Graines de fève

la plupart des féveroles sont de couleurs foncées, allant du brun au rouge. Certaines variétés sont gris clair en raison de l'absence de tannins dans leurs téguments

 
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