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Le ministre de l'agriculture et de la pêche et la secrétaire d'Etat aux petites et moyennes
entreprises, au commerce et à l'artisanat,

Vu la directive 90/667/CEE du Conseil du 27 novembre 1990 modifiée arrêtant les règles
sanitaires relatives à l'élimination et à la transformation de déchets animaux, à leur mise sur le
marché et à la protection contre les éléments pathogènes des aliments pour animaux d'origine
animale ou à base de poisson ;
Vu la décision 97/534/CE de la Commission du 30 juillet 1997 relative à l'interdiction de
l'utilisation de matériels présentant des risques au regard des encéphalopathies spongiformes
transmissibles ;
Vu le code rural, notamment ses articles 214, 258 à 275-10 et 337 ;
Vu le code de la consommation, notamment son livre II ;
Vu le décret no 90-478 du 12 juin 1990 ajoutant l'encéphalopathie spongiforme bovine à la
nomenclature des maladies réputées contagieuses ;
Vu le décret no 96-528 du 14 juin 1996 complétant et modifiant la liste des maladies des animaux
réputées contagieuses ;
Vu l'arrêté du 10 septembre 1996 portant interdiction d'emploi de certains produits d'origine
animale dans l'alimentation et la fabrication d'aliments des animaux ;
Vu l'arrêté du 31 octobre 1997 suspendant la mise sur le marché de certains tissus animaux issus
de ruminants et de produits les incorporant,

           Arrêtent :

Art. 1er. - L'article 1er de l'arrêté du 10 septembre 1996 susvisé est remplacé par l'article
suivant :
" Art. 1er. - Il est interdit d'employer, dans l'alimentation des animaux et la fabrication
d'aliments pour animaux, des produits d'origine animale préparés à partir de :
"- matières à haut risque visées aux lettres a, b, c, d, h, i et j de l'article 3 de la directive
90/667/CEE, y compris animaux ou parties d'animaux atteints d'encéphalopathie spongiforme
subaiguë transmissible ;
- crâne, y compris cervelle et yeux, amygdales et moelle épinière de bovins âgés de plus de
douze mois ou d'ovins ou caprins âgés de plus de douze mois ou qui présentent une incisive
permanente ayant percé la gencive, ou
- rate d'ovins ou caprins,
quelle que soit la nature du traitement effectué ou le mélange réalisé."

Art. 2. - Le directeur général de l'alimentation au ministère de l'agriculture et de la pêche et le
directeur général de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes au
ministère de l'économie, des finances et de l'industrie sont chargés, chacun en ce qui le
concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République
française.

           Fait à Paris, le 9 novembre 1998.

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